石磨面粉加工设备操作人员需了解的四大理论知识。石磨面粉加工设备的操作需要操作人员具有实践的能力，还要有过硬的理论知识。将实践和理论相结合，才能更好的使用石磨面粉加工设备。那么操作人员需要了解哪些理论知识呢?接下来我们就来简单谈一下。

　　1、操作人员要了解石磨面粉加工设备的粉路特点，系统的设置情况，各系统的作用和能达到的工艺效果。这些都影响着石磨面粉加工设备的加工效果，轧距的调节和流量的控制影响着加工的结果。

　　2、操作人员要熟悉石磨面粉加工设备的主要结构、作用及其在生产过程中的操作注意事项、方法，尤其与研磨效果密切相关的部位。

　　3、操作人员要掌握石磨面粉加工设备磨辊各技术参数的含义及其与研磨效果的关系，如参数配备使研磨较强时，操作上轧距就要适当松些，以免研磨作用过强物料过度破碎。

　　4、操作人员要掌握测定石磨面粉加工设备研磨效果(比如剥刮率和取粉率)的方法，以做好磨膛测试，保证各道磨粉机的研磨效果。

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