小麦石磨面粉加工设备磁选设备中具有磁感应驱动的应用。用磁钢去除小麦中的磁性金属杂质，称为磁选。磁选的主要对象是铁钉、螺母、铁屑、铁皮等原料中的钢铁杂质，在机械设备的清洗过程中，磁选的主要目的是保护各种加工设备，尤其是对原料影响较大的设备，如小麦机、磨粉机等，因此，在原料进入清洗过程或设备受到保护之前，都应该进行磁选。为了清洁研磨过程中与面粉混合的金属粉末，保证产品的纯度，在包装成品前也应进行磁选。

　　原料中的铁杂质小麦在导磁特性上完全不同，采用具有一定磁感应强度的永磁体作为主要工作机理，在其有效的磁场范围内，能吸收原料中的铁杂质，去除小麦中的铁杂质。磁选小麦石磨面粉加工设备一般简单，多数不需要动力，体积小，除铁效率可达95%以上。

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