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  • 石磨面粉机械厂家:有经验的人这样辨别面粉质量的高低

    来源:河南成立粮油机械有限公司   发布日期: 2021年03月30日  关键词:石磨面粉机械

      面粉是一种由小麦经过磨成的粉末,是中国北方大部分地区的主食,以面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。石磨面粉是由专门的石磨面粉机械加工而成的,在低速、低温下研磨的,研磨时间短,因此得到的面粉营养更为丰富,对人体健康大有益处,越来越多的任意识到它的重要性。

      石磨面粉质量标准项目介绍:

      石磨面粉质量标准规定的检验项目包括灰分、含砂量、磁性金属、加工精度、细度、水分、面筋、脂肪酸值、气味、味道等,面粉中的灰分成分包括钾、磷、镁、钙、硅、钠、硫等元素。一般来说,面粉中的灰分含量是相对恒定的。含砂量标准值小于0.02%。磁性金属又称铁含量,标准值≤0.0038g/kg。石磨面粉的细度是指面粉颗粒在规定的丝网号上的重量百分比。保留越多,面粉就越厚。

    石磨面粉机械

      石磨面粉机械厂家告诉你如何使用感官来鉴别优质面粉:

      1、尝。用手捏一点干面粉尝一下是否由牙碜的感觉,如果有,则说明面粉中的沙粒含量很高。

      2、看。取少量面粉放在手掌上,在白天散光,观察光线,正常面粉呈白色或黄色,无虫蛀,异常面粉呈灰白色或暗黄色,颜色较深,不均匀颜色。

      3、触。抓一把面粉,用力挤一下,如果面粉是粉状的,没有颗粒感,则是合格的。如果面粉容易结块、结块、发粘,说明面粉含水量高,在高温下容易受热、发霉、变质。

      4、闻。全自动面粉机生产的普通面粉有面粉的天然香味,如酸味、苦味、霉味、树脂味或其他异味,属于不合格面粉。

      河南成立粮油机械有限公司专门从事石磨面粉机械的研发、生产,产品质优价廉,受到数千家客户的高度认可,欢迎来面粉厂家参观指导洽谈业务。更多信息请访问http://www.hncljl.com/

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